Schlagwort: Lebensmittel
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Aargauer Blauburgunder süsser als der im Wallis
Der Kanton Wallis lässt wegen des verregneten Sommers ausnahmsweise AOC-Weine aus Trauben mit weniger Zucker zu. Im Aargau werden die Mindestwerte problemlos eingehalten, sagt Pascal Furer vom Branchenverband – und erklärt, warum Aargauer Weine unterschätzt sind.